Пароконвектомат электрический ALPHATECH ICET051

Вместимость: GN 5 x 1/1 или EN 5 x 600 x 400
Расстояние между уровнями: 70 мм
СЕНСОРНАЯ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОННЫМ КОНТРОЛЕМ ТИПА Т
РЕЖИМЫ ГОТОВКИ
10 заданных программ приготовления немедленного исполнения, обозначенных иконами.
Программируется с возможностью сохранения в памяти от одиннадцатой программы и далее 89 программ готовки в автоматической последовательности (до 4 циклов).
Возможность присвоить каждую сохраненную программу к любой иконе для создания списка избранных.
Практичная доска для записей в комплекте поставки позволяет записать программы приготовления.
Ручной режим приготовления с тремя режимами Конвекция от 30°C до 260°C, пар от 30°C до 130°C, комбинированная от 30°C до 260°C.
Ручной моноцикл, в программировании возможность работать с 4 циклами в автоматической последовательности с возможностью сохранения и использования для приготовления разных блюд .
Режимы приготовления с контролем температуры в сердцевине продукта термощупом. (опция)
AT-Clima® автоматическая система замера и контроля процента влажности и осушения в варочной камере.
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Интерфейс управления с сенсорным электронным контролем.
Буквенно-цифровые дисплеи высокой видимости.
Клавиша управления программами и 4 циклами приготовления с визуальным индикатором.
Рукоятка с функцией ВКЛ-ВЫКЛ, Scroll и Push для выбора и подтверждения выбора.
Автоматический предварительный нагрев в программировании.
МОЙ КА РЕГУЛЯРНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Автоматическая система дозирования с автоматическим дозированием чистящего средства (опция).
Щелочное жидкое чистящее средство в одноразовом картридже.
Программы мойки. Ручная, ополаскивание,Eco, Sof, Medium, Hard.
Система ручной мойки с душем внешнего крепления (опция).
МЕХАНИЗМЫ УПРАВЛЕНИЯ
амодиагностика функциональной проверки до и в процессе эксплуатации прибора с описательным и звуковым сигналом о возможных неполадкахe.
Автореверс (автоматическая инверсия направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки.
Автоматический контроль отдушины камеры.
Светодиодное освещение варочной камеры с таймером.
2 скорости вентиляции (опция), низкая скорость включает снижение мощности нагрева.
Контроль температуры в середине продукта термощупом с 4 точками считывания (опция) или с иглой (опция).
Подготовка для системы энергетической оптимизации SN для электрических печей (опция).
ECOSPEED - В зависимости от количества и типа продукта Icon оптимизирует и контролирует подачу энергии, поддерживает правильную температуру готовки с устранением колебаний.
• ECOVAPOR - Благодаря системе ECOVAPOR достигается
значительное снижение расхода воды и энергии за счет
автоматического контроля насыщения пара в варочной камере.
• GREEN FINE TUNING - Новая система модуляции горелки и
обменника высокой эффективности во избежание излишнего
потребления мощности и снижения вредных выбросо.