Пароконвектомат газовый BAKE OFF BEST FOR Gourmet STAR 2X 621, 925913250
792648.00р.
Без НДС: 792648.00р.
- Артикул: 13148
Вместимость: 6х GN 2/1- 12х GN1/1
Расстояние между противнями 80 мм.
Максимальная температура ꤆ °C.
CLASSIC TOUCH SCREEN панель
Сенсорная панель управления "Емкая на закаленном стекле"
Камера приготовления из нержавеющей стали AISI 304
Диодная подсветка камеры приготовления
Приготовление в ручном режиме
Режим конвекции (температура от 70 до 270 °С)
Режим пара (температура от 40 до 130 °С с BestSteam 100%)
Режим конвекции/пара (температура от 70 до 270 °С с BestSteam от 20% до 60%)
Режим конвекции и сухой воздух (температура от 70 до 270 °С с BestDry от 10% до 100%)
Режим приготовления с термощупом
Режим приготовления с термощупом и ?T
Режим MultiTimer – процесс приготовления с различным временем при одинаковой температуре и климате
Изменение всех параметров во время процесса приготовления
РЕЖИМ РЕЦЕПТОВ
Возможность сохранения пользователем до 80 программ
Сохранение рецептов с наименованием
Изменение уровня приготовления и степени загрузки
Режим MultiStep позволяет процесс приготовления разделять на шаги (максимально 5)
РЕЖИМ ШЕФ-ПОВАРА
Приготовление продуктов с помощью уже сохраненных рецептов и программ нашим шеф-поваром
Изменение уровня приготовления и степени загрузки
Опция сохранения уровня приготовления и степени загрузки для каждого рецепта
НАСТРОЙ КИ ВЕНТИЛЯТОРА
Несколько вентиляторов с реверсивной системой вращения, электронный контроль скорости и системы торможения двигателя вентилятора
Оператор может установить 5 различных скоростей как в РУЧНОМ режиме, так и режиме РЕЦЕПТОВ
Оператор может установить 2 скорости ПУЛЬС при помощи системы BestPulse для оптимального полустатического процесса приготовления
НАСТРОЙ КИ КЛИМАТА
Режим пара (температура от 40 до 130 °С)
Режим пара и конвекции (температура от 70 до 270 °С)
Режим сухой воздух (температура от 70 до 270 °С
ДРУГИЕ ОПЦИИ
Возможность сформировать колонну из конвекционной печи, подовой печи для пиццы и расстоечного шкафа
Реверсивная дверь (левое / правое открытие)
Автоматическая система мойки с четырьмя уровнями интенсивности и режимом быстрой мойки
Установка отложенного старта / автоматического старта с или без предварительного нагрева
Визуализация этапа приготовления
Визуализация всех фактических и ранее установленных параметров (время / температура в камере и термощупа / скорость вентилятора / климат)
Экспорт/импорт и печать данных HACCP
Режим «infinite» (бесконечный)
ИЗМЕНЯЕМЫЕ ПАРАМЕТРЫ
Язык
Температура в °С или °F
БЕЗОПАСНОСТЬ
Камера приготовления с закругленными углами и направляющими из нержавеющей стали AISI 304, чтобы гарантировать максимальную чистоту и гигиену
Каплесборник увеличенной ёмкости
Двери из двойного закаленного стекла
ПОДАЧА ГАЗА ПРИ ПОМОЩИ ТУРБО КАТАЛИТИЧЕСКИХ ГОРЕЛОК
Подходит для подключения газа G20 ч G31
Максимальное качество сгорания – максимальная эффективность, минимальные потери энергии
Минимальные выбросы CO2 в окружающую среду, сертификация СЕ (категория А3)
Оптимальные габариты и мобильность
Простота использования и легкий доступ к управлению и обслуживанию
Расстояние между противнями 80 мм.
Максимальная температура ꤆ °C.
CLASSIC TOUCH SCREEN панель
Сенсорная панель управления "Емкая на закаленном стекле"
Камера приготовления из нержавеющей стали AISI 304
Диодная подсветка камеры приготовления
Приготовление в ручном режиме
Режим конвекции (температура от 70 до 270 °С)
Режим пара (температура от 40 до 130 °С с BestSteam 100%)
Режим конвекции/пара (температура от 70 до 270 °С с BestSteam от 20% до 60%)
Режим конвекции и сухой воздух (температура от 70 до 270 °С с BestDry от 10% до 100%)
Режим приготовления с термощупом
Режим приготовления с термощупом и ?T
Режим MultiTimer – процесс приготовления с различным временем при одинаковой температуре и климате
Изменение всех параметров во время процесса приготовления
РЕЖИМ РЕЦЕПТОВ
Возможность сохранения пользователем до 80 программ
Сохранение рецептов с наименованием
Изменение уровня приготовления и степени загрузки
Режим MultiStep позволяет процесс приготовления разделять на шаги (максимально 5)
РЕЖИМ ШЕФ-ПОВАРА
Приготовление продуктов с помощью уже сохраненных рецептов и программ нашим шеф-поваром
Изменение уровня приготовления и степени загрузки
Опция сохранения уровня приготовления и степени загрузки для каждого рецепта
НАСТРОЙ КИ ВЕНТИЛЯТОРА
Несколько вентиляторов с реверсивной системой вращения, электронный контроль скорости и системы торможения двигателя вентилятора
Оператор может установить 5 различных скоростей как в РУЧНОМ режиме, так и режиме РЕЦЕПТОВ
Оператор может установить 2 скорости ПУЛЬС при помощи системы BestPulse для оптимального полустатического процесса приготовления
НАСТРОЙ КИ КЛИМАТА
Режим пара (температура от 40 до 130 °С)
Режим пара и конвекции (температура от 70 до 270 °С)
Режим сухой воздух (температура от 70 до 270 °С
ДРУГИЕ ОПЦИИ
Возможность сформировать колонну из конвекционной печи, подовой печи для пиццы и расстоечного шкафа
Реверсивная дверь (левое / правое открытие)
Автоматическая система мойки с четырьмя уровнями интенсивности и режимом быстрой мойки
Установка отложенного старта / автоматического старта с или без предварительного нагрева
Визуализация этапа приготовления
Визуализация всех фактических и ранее установленных параметров (время / температура в камере и термощупа / скорость вентилятора / климат)
Экспорт/импорт и печать данных HACCP
Режим «infinite» (бесконечный)
ИЗМЕНЯЕМЫЕ ПАРАМЕТРЫ
Язык
Температура в °С или °F
БЕЗОПАСНОСТЬ
Камера приготовления с закругленными углами и направляющими из нержавеющей стали AISI 304, чтобы гарантировать максимальную чистоту и гигиену
Каплесборник увеличенной ёмкости
Двери из двойного закаленного стекла
ПОДАЧА ГАЗА ПРИ ПОМОЩИ ТУРБО КАТАЛИТИЧЕСКИХ ГОРЕЛОК
Подходит для подключения газа G20 ч G31
Максимальное качество сгорания – максимальная эффективность, минимальные потери энергии
Минимальные выбросы CO2 в окружающую среду, сертификация СЕ (категория А3)
Оптимальные габариты и мобильность
Простота использования и легкий доступ к управлению и обслуживанию
Характеристики товара | |
Вес нетто (кг) | 105 |
Высота (мм) | 830 |
Гарантия | 12 месяцев |
Длина (мм) | 940 |
Мощность газовая (кВт) | 14,5 |
Мощность электрическая | 1 |
Мощность электрическая (кВт) | 1 |
Напряжение (В) | 220 |
Ширина (мм) | 925 |