Меню
Your Cart

Комби-печь MIWE Backcombi, с конвекционной печью Econo 6.0604, с козырьком с вентилятором, с подовой печью CONDO 1.0604, с расстойной камерой, ролики

Комби-печь MIWE Backcombi, с конвекционной печью Econo 6.0604, с козырьком с вентилятором, с подовой печью  CONDO 1.0604, с расстойной камерой, ролики
Комби-печь MIWE Backcombi, с конвекционной печью Econo 6.0604, с козырьком с вентилятором, с подовой печью CONDO 1.0604, с расстойной камерой, ролики
0.00р.
Без НДС: 0.00р.
  • Артикул: 114132
Многофункциональная комби-печь Backcombi, с конвекционной печью Econo 6.0604, с козырьком с вентилятором, с подовой печью  CONDO 1.0604, с расстойной камерой на 10 направляющих 543мм, на роликаx 108мм.

Общая мощность печи:                    15,8  кВт
Предохранители:                               (3х32А)
Общая высота печи:                          2101 мм
Габаритные размеры:              900х850х2101мм

Печь состоит из:

1) Козырек с вентилятором (не требует подведения центральной вытяжной системы)
2) Конвекционной печи EC 6.0604 c компьютерным управлением MIWE go!
3) Подовой печи СO 1.0604 с компьютерным управлением MIWE go!
4) Расстойной камерой на 10 направляющих (2х5) 543 мм с программным управлением FP3
5) Ролики 108мм

Комплектация:
Козырек с вентилятором
(требует подключения к вентиляции)

Габаритные размеры (ШхГхВ) - 900х190х190 мм

1)    Конвекционная печь EC 6.0604

Включенные опции:

- система пароувлажнения – инжекторный впрыск;
-  мощный циркуляционный вентилятор с 4 скоростями вращения (позволяет выпекать широкий ассортимент от мелкоштучных изделий до багетов);
- электрический клапан подачи свежего воздуха (позволяет сформировать хрустящую корочку в конце выпечки и фиксировать высоту изделия);
- функция лёгкой очистки «Easy clean» (в течение 40 минут происходит активное пароувлажнение и размягчение нагара в печи, что значительно упрощает очистку печи);
-электронный счётчик воды (гарантирует неизменное качество и кол-во пароувлажнения из года в год);
- двойное теплозащитное стекло на двери;
- шланги подвода и отвода воды в комплекте.

Особенности исполнения:

Компьютерное управление Touch Control MIWE go!
- защита от ошибок персонала;
- запрет старта печи при низкой температуре;
- защита от ошибок персонала;
- автоматический старт заданной программы при закрытии двери;
- градиентной выпечка (частичная загрузка) – автоматическая корректировка температуры и кол-ва пара при любой кол-ве противней;
- на русском языке с цветным сенсорным дисплеем;
- память на 250 программ;
- 8 циклов для каждой выпечки;
- память истории работы на 40 дней
- с USB входом для возможности снятия статистики и внесения/копирования программ выпечки;
- 4 уровня доступа – пекарь, технолог, сервис инженер, администратор;
- отображение ошибок в виде текста на русском языке, а не в виде сервисных кодов;

Количество противней - 6
Размер противней, мм - 600х400
Общая площадь выпечки - 1,44 м2
Крепление двери - Справа или слева
Теплозащита - Двойное теплозащитное стекло
Габаритные размеры (ШхГхВ) - 900х850х870 мм
Мощность - 9,3 кВт (3х16A)

2)    Подовая печь СO 1.0604
- из высококачественной нержавеющей стали;
- устройство пароувлажнения – парогенератор на каждую пекарную камеру;
- счётчик воды для каждого пода
- блок предохранителей для каждого пода;
- 3 степени нагрева каждого пода;

Пекарные камеры:
Количество пекарных камер - 1 шт.
Площадь пода каждой пекарной камеры - 0,24 м2
Пекарная камера (ШхГ) - 600х400 мм
Высота пекарной камеры – 170 мм
Габаритные размеры (ШхГхВ) - 900х810х390 мм
Мощность - 4,3 кВт (3х16А)

3)    Расстойной камерой:
- На 10 направляющих  (2х5)
- Программное управление FP3
- Климатическое устройство парогенератор
- Габаритные размеры (ШхГхВ):900х850х543 мм

Ролики 108 мм

Поставляется в частично собранном виде.
В цену включена стоимость упаковки.
Характеристики товара
Высота (мм) 2 101
Гарантия 12 месяцев
Длина (мм) 900
Мощность электрическая (кВт) 15,8
Напряжение (В) 380
Ширина (мм) 850
Производитель MIWE