Печь ротационная MONDIAL FORNI SLIM 15T

Ротационные печи серии Slim электрического типа оснащены поворотной тележкой, принудительной конвекцией, состоят из одной единственной камеры.
Предназначена для пекарен, ремесленников и розничных торговых сетей, благодаря компактности и простоте монтажа, Slim идеальна для производства хлеба и кондитерских изделий. Печь Slim 9T, в комбинации с электрической подовой печью, гарантирует максимальную гибкость эксплуатации.
Благодаря своей универсальности в управлении изменением температуры, эта печь идеально обеспечивает как приготовление свежих, так и замороженных продуктов.
Дизайн всегда был отличительной чертой марки Mondial Forni, гармоничный, технологичный, объединяющий в себе эффективность исполнения и элегантность, превращает Slim в объект, который можно с гордостью разместить в своём магазине.

Стандартная комплектация:

•Фасад, боковая обшивка и зонт выполнены из нержавеющей стали
• Изоляция при помощи матов из стекловолокна с постоянной плотностью
• Высокопрочные электрические нагреватели с дифференцированным питанием
• Камера выпекания из нержавеющей стали с заслонками для регулирования потока воздуха
• Ровный пол для простоты уборки
• Блок вращения тележки с редукторным двигателем и ограничителем крутящего момента
• Система подъема ручная с крюком
• Дверца, состоящая из двух закаленных стекол с воздушной камерой, внешнее стекло можно раскрыть как книгу для простоты чистки
• Прокладки двери из нержавеющей стали
• Открытие двери серии с правосторонним расположением дверных петель
• Электрощит управления с фронтальным открытием
• Система управления PRO
• Вытяжной вентилятор пара из нержавеющей стали AISI 304
• Автоматический привод паровыпускного клапана
• Парогенератор
• Минимальная высота помещения: SLIM 15T = 2500 мм
• Минимальные размеры входной двери помещения (печь в разобранном виде): SLIM 15T = 880 мм
• Панель управления Ipro ( 99 + 1 программа, 5 шагов внутри каждой программы, USB)

Технические характеристики:
- Макс. рабочая темпреатура: 300 °С
- Площадь рабочей поверхности: 3,6 м2
Варианты размещения противней 400х600 мм:
- 10 противней, расстояние между полками 140 мм
- 13 противней, расстояние между полками 107 мм
- 15 противней, расстояние между полками 93 мм
- 18 противней, расстояние между полками 77 мм