Аппарат пароварочный ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ АП-1 380В

Объем 1 противня:     2,9 литров  / 2 кг
Количество противней: 10 штук
Время разогрева камер от 20 до 95 єС: 15  минут    
В комплекте: 10 противней
Аппарат пароварочный электрический стационарный АП-1 предназначен  для варки на пару при атмосферном давлении овощей, мяса, рыбы, различных кулинарных изделий в специальных противнях на предприятиях общественного питания.
Аппарат изготовлен на каркасе, поэтому устанавливается сразу стационарно.
Допускается эксплуатация аппарата при температуре окружающего воздуха от ზ до 40 єС.
Аппарат состоит из варочной камеры установленной на раме  и закрытой с лицевой стороны дверцей  с запором. Внутри камеры находятся направляющие уголки, на которые вставляются противни.
Под варочной камерой смонтирован парогенератор. Заполнение парогенератора водой осуществляется из питательной коробки. Уровень воды регулируется поплавковым клапаном.
Нагрев воды в парогенераторе осуществляется электронагревателями , смонтированными в парогенераторе.
Вырабатываемый в парогенераторе пар по трубопроводу подается в варочную камеру, образовавшийся в процессе варки конденсат по конденсатопроводу  отводится в канализацию, конденсат с дверей стекает в сборник конденсата.
В нижней части аппарата расположена панель с электроаппаратурой, блок зажимов  и заземляющий зажим.
На облицовке  размещены: сигнальная лампа, черная кнопка включения, красная кнопка выключения.
Каркас сварен из стальных труб 40х40 и уголков, снизу расположены регулируемые по высоте ножки.