Машина тестомесильная ВОСХОД "Прима-100", В578.00.00.000/В730.00.00.000

Объем дежи: 100 литров
Максимальная масса теста: 60 кг за замес
Минимальная масса теста: 3 кг за замес
Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100 литров с полуавтоматическим управлением. Предназначена для высококачественных замесов:
пшеничного и ржано-пшеничного теста
бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий
теста для сдобных изделий
теста для медовых коржей.
Интенсивный замес на тестомесильной машине "Прима-100", благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

Полуавтоматическая система управления машины "Прима-100" позволяет:

устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров
автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала
oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок
досрочно закончить цикл в любой момент.
Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе на "Прима-100" обеспечиваются:

cовременной конструкцией машины : цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель
наличием двух скоростей замеса
oптимальными скоростями вращения месильного органа и дежи
постоянными минимальными зазорами между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.
Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины "Прима-100" отличает:

невысокая стоимость
минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам
надежность в эксплуатации и долговечность
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали
Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи
В комплект поставки включен ЗИП.